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本篇介紹西餐丙考試方式
分為『學科測驗』及『術科測驗』二種
報名即測即評的話，會安排同一天考學科+術科
時間不可自己挑選，任考試單位隨機安排
學科基本上就是考筆試，為測驗題(單選題80題，每題1.25分，答錯不倒扣)
這邊推薦兩個android app
丙級題庫-技能檢定學科練習
餐飲食品檢定題庫
電腦版的話可以使用政府網站：即測即評學科電腦版
考前狂背一定過，就像考駕照那種感覺
有些是常識即可判斷，有些真的要背喔
不然學科沒考過真的會漚死
接下來是重頭戲術科的部分
測驗時間為4小時，含測試後清理時間15分鐘
需出4道菜，每道菜要做二人份
題組分為15組，每組4道菜，考試每道菜需做二人份
看起來很多題，但別擔心，勞動部每 2 個月會抽出要考哪大題(瞬間只剩1/3題目!)
勞動部勞動力發展署技能檢定中心→檢定專區→報檢人專區→抽題公告
像是111年7~10月都是考303題組
至於考哪個小題組，是當天考試時由一號同學抽出
*如果是下午考術科的同學，你很幸運，早上考過的小題組不會再出現喔，所以只會剩下4小題!
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